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一桶胡辣湯
發表時間:2018/3/13 11:17:21  |  點擊率:?

    常言道,十五的月亮十六圓。油田的夜晚,天高云淡,清風拂面,好一片仲秋天氣,一輪滿月高高地鑲嵌在碧藍的夜空,油田寂寥。夜深人靜,會戰了一天的人們進入了甜蜜的夢鄉,而我們充實歡樂地正在井場上工作,作業機轟嗚,人聲呼應,在油井上忙忙碌碌而有條不紊地進行操作。這是口井下管柱遇卡的事故處理,一鼓作氣,經過5個多小時的作業,井下管柱終于解卡了,事故順利的得到處理,關閉了十多天的油井即將恢復生產,大家為勝利完成任務而喜悅。

  起完油管后,工序園滿完成,進行片刻的休息,氣氛一變,萬籟俱寂,大伙兒就地隨意地歇息了,我懷著油井即將增產的美好心情,頭枕鋁盔,身體舒展地斜臥在草叢中。仰望明月西沉,北斗高懸,秋蟲唧唧,夜色溶溶,月華在地,大地上所有景物:油井、井架、鉆塔、泵房以及草木叢簇生的原野,都披上了一層神奇的紅暈,一切看上去就像一幅疏淡有致的水墨畫,意象之美,情韻之豐。使我靜靜相對,幽幽領受一股靈慧的秀麗。輕風吹來,樹影搖曳,油田顯得格外遼闊和美麗,使人心曠神怡,神清氣爽。??!油田的秋夜真好,我喜歡這恬靜清新、風景如畫而又充滿活力的夜晚,皎潔的月光,遼闊的油田和深摯會戰情景交織地一起。無阻無隔,無邊無際,才感受大慶油田創業的精華和魅力。

  盡管時令還是仲秋季節,關內正是蟹肥菊黃,秋色怡人的美好時光,而地處北緯高寒地區的大慶,更深之后,夜涼如水,寒意在逐漸加深,一陣陣蕭瑟秋風,吹得混身透涼,寒氣浸入肌膚,抱著肩打個寒噤,緊忙翻起外衣的領子,以抵御到來的寒風。此時此刻,才感到全身癱軟,饑腸轆轆。產生了一股“饑寒交迫”的感覺,多么渴望有一碗香噴噴的面條,抑或是一碗又熱又就在這時,響起了一陣喧鬧聲,井場上出現了歡騰雀躍的快樂場面,原來炊事班抬來了一桶胡辣湯??汕f不要小覷,這可是大慶油田會戰初期,在物力維艱,肌體內長期缺少脂肪、蛋白質的艱苦創業年代,久而久之,成了一道家喻戶曉的帶有會戰風味的“當家美食”,那種簡單溫飽滿足容易得到,也難以忘卻。它是就地取材,由秋白菜、土豆、玉米面疙瘩,加上調料一鍋煮成的大雜燴,尚若奢侈一點,還可以攪進一勺豬油,加上幾塊嫩豆腐。那金黃的油花、碧綠的蔥花、鮮紅的辣椒油,飄浮在濃濃的湯面上,熱氣騰騰,纏纏綿綿,散發著撩人的香味,使人垂涎欲滴,那分明是色味香俱全、麻辣酸皆有的人間美味??!一瞬間,我們呼嘯而起,圍了過來,爭著搶著,“呼啦呼啦”地吃下去,吃得熱汗津津,吃的通體酣暢,吃著笑著逗著鬧著,空氣中流動著節日般的喜慶氣氛,好久沒有這樣恣情恣意地熱鬧了,在風趣火爆地笑聲中,叫人好不五湖四海,豪情萬丈。糊辣湯的醇香和灼熱,驅散了肌體的饑餓和寒冷,渾身發熱,四肢舒坦。??!好一桶純粹有趣、風味獨特的糊辣湯。不是什么山珍野味、生猛海鮮,而那噴噴的香味,濃濃的溫情,蘊藏著巨大的動力,驅我饑,暖我心,壯我志,伴隨我度過那艱辛的會戰歲月。昔我往矣,楊柳依依。油田經過50年的艱苦創業,今天的大慶面貌煥然一新,樓群與油井比肩,街衢與管道縱橫,車水馬龍,歌舞升平,匯集成氣象萬千,油城風光美麗如畫,儼然是一座現代城市。

  隨著人們生活水平的提高,會戰年代形成的的獨特餐飲,已經上不了臺面,不經意間就銷聲匿跡了。而對我來說,那一桶糊辣湯還是那樣刻骨銘心。

  大慶會戰時期特有的胡辣湯,同革命戰爭年代井岡山的南瓜湯,延安的小米飯是同一格式,里面蘊涵著一代人的艱難辛苦。也承載著一代人夢想和希望。

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